Baba de Camelo

Ingredientes: (6 Pessoas)

1 lata de Leite Condensado
5 Ovos
2 folhas de Gelatina


Preparação:

Coza o leite condensado de acordo as instruções da embagem ou se preferir compre já o leite condensado já cozido.
Bata suavemente as gemas com o leite condensado. Derreta a gelatina num pouco de agua e junte ao leite condensado.
Bata as claras em castelo.
Junte as claras em castelo ao leite condensado muito siavemente. Esta fase é extremamente importante para a Baba de Camelo ficar "fofa".
Levar ao frigorifico.
Antes de servir, decorar com bolacha maria ralada.